Stentøj er en brændingsform, som gør keramikken stærk og vandtæt.
Først forglødes keramikken ved 1000 grader i en gasovn, og når den er afkølet, kan den dekoreres og glaseres. Til sidst bliver den igen brændt ved temperaturer på 1200-1315 grader.
Ved stentøjsbrænding er resultatet altid forudsigeligt og ensartet.